山药我们家也很少吃。以前偶尔会买点山药炖汤，后来有一次买了山药，但炖汤的食材没了。所以就把山药炒着吃，口感脆脆的，感觉还挺好吃。然后就经常买山药吃了，哈哈。
1、鸡精可不放。
2、处理山药时戴上厨房手套，否则手部会发痒。