油条是最常见的早点之一，早晨吃剩的油条，做汤或炒菜都可以打扫掉。正好有泡发的香菇，和冰箱里储存的油豆腐，一起炖一下，香菇的香味特别浓郁，香到就想哭哈。油豆腐与油条不要同时放，先放入油豆腐和香菇一起炖透，最后放入油条，炒匀即刻关火，以免油条烂成糊糊。没有油条，香菇炖油豆腐就可以了。
香菇需要炖一会儿，才能炖透；
放入油条炒几下即刻关火。