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东安鸡
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湖工BB机

学做东安鸡，试做的。虽说做的不太正棕，但觉的味道还不错。也没吃过正棕的东安鸡，在网上搜了一上东安鸡的方法，试做的这道菜肴。

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 1只
油 适量
盐 适量
姜 适量
辣椒 适量
芹菜 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    三黄鸡一只清理干净，
  • 步骤 2/13
    斩件，
  • 步骤 3/13
    过开水去血水，
  • 步骤 4/13
    冲冷水待用，
  • 步骤 5/13
    切点姜丝，辣椒，有。
  • 步骤 6/13
    烧油放进姜丝和红辣椒丝炒匀，
  • 步骤 7/13
    放进鸡肉炒匀，
  • 步骤 8/13
    淋点生抽，
  • 步骤 9/13
    放点清水，倒进半瓶醋。
  • 步骤 10/13
    大火烧开，
  • 步骤 11/13
    转中火煮入味，
  • 步骤 12/13
    收汁，放盐。
  • 步骤 13/13
    放进辣椒，芹菜，味精即成。
小贴士

不喜欢吃太酸的少放点醋。

发布于 2019-10-11
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