菜椒炒肉，下饭家常菜。家常菜，家常菜是我们每天必须面对的，用来养家的菜。家常菜没有那华丽丽的外表，没有那香腻腻的口感，可是家常菜能吃出一股浓浓的家的温馨。家常菜是一个很宽泛很亲民的很通俗的菜，可又是多变的一个烹饪方式。会根椐自家的口味，调出自家的味道。
肉和菜椒分开炒，肉不会老。