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苦瓜烩蛋
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郑谁予琴乱

甘甘甜甜的苦瓜烩蛋，久违啦。原来偶尔吃一下，也是很好吃滴。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦瓜洗净，切成薄片；
  • 步骤 2/9
    烧热水，将苦瓜片放入灼一灼；
  • 步骤 3/9
    然后捞起沥干水份；
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打开；
  • 步骤 5/9
    加入盐与生抽，搅拌均匀；
  • 步骤 6/9
    热锅倒入点油，倒入苦瓜片；
  • 步骤 7/9
    爆炒片刻；
  • 步骤 8/9
    再倒入搅拌均匀的鸡蛋；
  • 步骤 9/9
    炒至熟即可上碟。
小贴士

苦瓜最好事先灼熟一下，容易炒熟。

发布于 2019-12-16
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