两顿饭中间差的有点远，赶紧做几个蛋挞填填肚子。锡纸的蛋挞杯子还有不少，要消耗掉只有自己做皮子了，千层太麻烦，什么时候能吃上啊，用作派皮的方法做皮，加入黄油，也很不错，挞皮香酥可口，奶香四溢，主要省事省时。挞液也用最简单的配料，牛奶，鸡蛋液，白糖即可。主料中食材为蛋挞皮；辅料中食材为蛋挞液。
烤制时，边缘上色后，加盖锡纸，以免烤糊；
烤箱根据实际情况调节时间和温度，蛋挞液凝固即熟。