夏天食欲不佳，鱼啊，肉啊都不太想吃，就想喝点白粥，就口小菜。腌黄瓜在我家很受欢迎。做起来很方便，做法也很简单。脆脆爽爽的，喝粥正好。就是喝酒也不错，脆生生的，真带劲。
1、腌黄瓜的时间可以再长一些，可以放冰箱里，吃的时候冰冰凉凉的，口感更好。
2、腌过出过水的的黄瓜吃起来更有韧劲，也更脆。
3、第六步酌情处理，如果腌黄瓜时放的盐较多，这一步就可以省略。