妈妈说，他们上初中的时候每个月都要放一次月假，往返几十里的路，有时候就是会带点外婆给炒的菜去学校，然后在食堂打点饭就着咸菜吃几天，后来外婆不在了。妈妈也会经常做点腌菜。
炒这个菜的时候，如果放点腊肉，味道会更好，但是切记这个菜一定要放辣椒，多放油，因为腌菜本身就是很吸油的， 在炒之前一定要用水泡下，洗干净里面的沙和盐