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肉末酸豆角
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好学生我沺殊

这次的酸豆角炒得十分够味，辣翻了，因为这次多加了泡椒，那滋味。。以前做的没这次做的好吃，哈哈，看来手艺是在进步啊。

时间:10-30分钟
食材
酸豆角 300g
瘦肉 80g
干辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
泡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    干辣椒、姜蒜都切碎
  • 步骤 2/7
    豆角泡过后切成小粒
  • 步骤 3/7
    瘦肉切碎加老抽、鸡精、料酒拌匀后少许油
  • 步骤 4/7
    热锅后不加油倒入豆角，超出酸味后盛出
  • 步骤 5/7
    锅里热油，加姜蒜干辣椒爆香后加泡椒
  • 步骤 6/7
    加入瘦肉
  • 步骤 7/7
    瘦肉炒香后加豆角，炒几下后就可出锅
小贴士

豆角切小小的粒这样会好吃点，炒得时候先不要放油，因为豆角很酸，把酸味炒出来一点就没那么酸

发布于 2019-07-16
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