醋香西葫芦
1.8万 热度 200 收藏
大猪肘子不服输

夏天的西葫芦,常见啊,加点酸味进去,开胃~~家常的夏日小炒。喜欢的朋友可以趁自己有空的时候给自己做一道醋香西葫芦呢。

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 1个
洋葱 半个
适量
适量
十三香 适量
酱油 适量
适量
生姜 少许
大蒜 适量
青椒 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料,清洗干净备用。
  • 步骤 2/7
    西葫芦去籽儿切如图所示的薄片,青红椒、洋葱切丝,大蒜切片,生姜切碎末。
  • 步骤 3/7
    热锅烧油半热,放葱姜蒜、青红椒,爆香。
  • 步骤 4/7
    然后放入西葫芦,翻炒。
  • 步骤 5/7
    炒片刻,西葫芦出水、变软,放入调味品:十三香、盐。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀,放入酱油少许,上色,翻炒片刻。
  • 步骤 7/7
    在西葫芦熟的时候,放入适量的醋,翻炒一小会即可,出锅装盘。
小贴士

1 西葫芦选嫩一点的,很好吃。

2 不用十三香的话,可以只放花椒粉调味。

3 不用醋也可以,或者放个番茄一起炒也行,酸爽可口。

发布于 2023-06-13
评论
相关菜谱