东北的春天，蔬菜价格一直挺贵的，因为没到夏秋蔬菜丰收的季节。尤其今年，比往年价格还要高，普通豆角都要8元一斤，随便什么都得6元一斤，真有点舍不买。西葫芦还算是便宜的，3元一斤，就买了一个回来，炒成酱香味的，加点自家栽种的蒜苗，带点辣，更下饭。
1：大酱一定要炒透，再放西葫芦，否则酱香味出不来。
2：大酱咸味已经足够，不用再放盐了。