酱香西葫芦
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大概我在等你

东北的春天,蔬菜价格一直挺贵的,因为没到夏秋蔬菜丰收的季节。尤其今年,比往年价格还要高,普通豆角都要8元一斤,随便什么都得6元一斤,真有点舍不买。西葫芦还算是便宜的,3元一斤,就买了一个回来,炒成酱香味的,加点自家栽种的蒜苗,带点辣,更下饭。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 250g
青椒 50g
蒜苗 50g
适量
适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗净,一切两半。
  • 步骤 2/10
    切成片。
  • 步骤 3/10
    青椒洗净切片。
  • 步骤 4/10
    蒜苗洗净切段。
  • 步骤 5/10
    锅中倒入油,烧至七成热时,放入大酱煸炒出香味。
  • 步骤 6/10
    将大酱炒两分钟,炒透,然后放入西葫芦片。
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀,加入少许五香粉。
  • 步骤 8/10
    放入青椒。
  • 步骤 9/10
    翻炒1分钟,放入蒜苗。
  • 步骤 10/10
    炒至熟透,出锅即成。
小贴士

1:大酱一定要炒透,再放西葫芦,否则酱香味出不来。

2:大酱咸味已经足够,不用再放盐了。

发布于 2019-08-28
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