红薯玫瑰蔓越莓馅
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黎呇别捏我脸猪_

这款冰皮月饼馅是和草儿姐姐学习的,我又添加了酸甜可口的蔓越莓干,味道很赞!但是不敌草儿姐姐做得漂亮,我还有很大的进步空间啊O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 4个
玉米油 适量
蔓越莓 适量
玫瑰花 适量
白糖 适量
炼奶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红薯洗净蒸熟 红薯是那种水分不是很多的那种 干干的
  • 步骤 2/10
    红薯红薯去皮,压成泥状,加入适量炼奶调味(没有炼奶的也可以不加)
  • 步骤 3/10
    蔓越莓切成小丁,玫瑰花去掉花芯碾碎备用
  • 步骤 4/10
    锅中油热,倒入白糖,翻炒
  • 步骤 5/10
    加入玫瑰花
  • 步骤 6/10
    炒出香味儿
  • 步骤 7/10
    倒入红薯泥,翻炒。期间可以分数次加入食油,直至被红薯吸收
  • 步骤 8/10
    加入蔓越莓干翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    薯泥炒至水分减少,可以抱成团即可
  • 步骤 10/10
    团成等分小球,即是月饼馅了
小贴士

1.玫瑰花掰成花瓣,更容易散发香味;

2.加了炼奶可以加少量的白糖,没有炼奶的可以根据自己口感加白糖。

发布于 2022-09-05
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