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南瓜豆沙月饼
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惠萧山情人

看着冰箱里还有点南瓜泥就想做成月饼应该也很好吃吧于是就做了起来，晚上老公回来我就给他吃了，他还说比外面卖的好吃哦，呵呵这不还叫我给他做南瓜的月饼说好吃，在做的时候雨雨来捣蛋，害得我什么也不成好不容易把她支走了才好好地做起来。

时间:1-2小时
食材
面粉 200g
转化糖浆 150g
奶粉 10g
花生油 50g
盐 适量
枧水 4g
南瓜泥 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好南瓜蓉
  • 步骤 2/12
    准备好食材，（这步忘拍了借用这图）
  • 步骤 3/12
    装备一个盆放入转化糖浆和枧水花生油
  • 步骤 4/12
    用手动打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    放入晒过的面粉和奶粉 南瓜泥
  • 步骤 6/12
    拌匀揉成团，静置20分钟
  • 步骤 7/12
    将豆沙和面团分成各25克的小剂子，取一面团按扁放入豆沙馅
  • 步骤 8/12
    收口 搓圆
  • 步骤 9/12
    再放入月饼模具压紧（月饼模具放入炒熟的糯米粉晃动一下倒出）将月饼模具房烤盘里轻轻一按然后轻轻晃动模具取出月饼胚子
  • 步骤 10/12
    依次做完
  • 步骤 11/12
    送入烤箱上下火200度烤8分钟取出刷上蛋液然后在放入烤箱转180度烤5分钟即可
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

做好的月饼凉透了装进保鲜袋回油，更好吃

发布于 2025-03-05
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