说起来这个是月饼，其实更像是派的味道，外表很酥，第一次尝试这样的搭配，用的蛋挞的模具，整体出来的效果还是可以的，妈妈都说好吃，值得你尝试的方子。
取35-40g左右的黄油面团作为饼皮，压入模具中，用手整形，使其底部和侧面尽量薄厚均匀
注入乳酪馅，高度至模具的7-8成即可。
再取10-15g左右的黄油面团给月饼封口，注意按实接口，不要留缝隙哦
烤的时候有裂纹属于正常现象的，冷却后会好一些。