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红豆冰皮月饼
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113 收藏
宛如
虽然离中秋节还有一段时间,很喜欢吃冰皮月饼,正好有红豆馅,想吃是随时可以的。
时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉
50g
粘米粉
50g
澄粉
25g
炼奶
30g
色拉油
25g
白糖
30g
牛奶
200ml
红豆馅
200g
熟糯米粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
准备食材,混合粉拌匀。
步骤 2/10
做冰皮:糯米粉50,粘米粉50g,澄粉25g,炼奶30g,色拉油25g,白糖30g,牛奶200ml。倒入容器里,拌匀。
步骤 3/10
过筛,盖上保鲜膜。
步骤 4/10
上锅蒸三十分钟
步骤 5/10
红豆馅做成每个25g
步骤 6/10
炒适量糯米粉
步骤 7/10
蒸好的冰皮,团成每个25g。
步骤 8/10
取一个冰皮压扁,放上一个红豆馅,包好。
步骤 9/10
裏上一层熟糯米粉,放入模具里,压平。
步骤 10/10
倒扣出来即可
小贴士
。。。。
发布于 2023-06-16
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