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肉粽子
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大方gossip

粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品

时间:30分钟-1小时
食材
糯米 500g
肉 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米浸泡3到4个小时，浸泡好的糯米倒干水分。加入盐，五香粉。拌匀
  • 步骤 2/9
    .肉丁加入盐，料酒，鸡粉。五香粉。拌匀腌制2个
  • 步骤 3/9
    粽子叶浸泡1小时，然后放锅里煮10分钟，然后洗刷干净。
  • 步骤 4/9
    去皮绿豆备用
  • 步骤 5/9
    拿2片叶子叠在一起，折一个锥形。勺入适量糯米
  • 步骤 6/9
    加入肉。再加入糯米
  • 步骤 7/9
    包成粽子，用线系好
  • 步骤 8/9
    把包好粽子放入锅，水没过粽子，开火煮大概2个钟
  • 步骤 9/9
    可以吃了
小贴士

糯米浸泡好

发布于 2022-11-18
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