三鲜泡饭
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梁怜蕊故

有一天我饿了,于是东搜西刮能吃的东西,最后随便做了道泡饭。非常鲜,但由于临时做不够时间,香菇没有很好的泡开,更因为是夜晚,光线什么的简直就是渣渣。。。最后我还很不要脸的起了个“三鲜泡饭”名字,但所有东西纯碎瞎捉摸出来的。。。

时间:10-30分钟
食材
剩饭 1碗
适量
适量
香菇 2朵
瑶柱 1小撮
黑木耳 2朵
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇木耳瑶柱泡发,小葱洗净切碎,一碗饭
  • 步骤 2/10
    三鲜泡发后瑶柱搓碎,香菇木耳切碎
  • 步骤 3/10
    两碗半的水(大概就行),先放香菇
  • 步骤 4/10
    待有香味飘出放瑶柱
  • 步骤 5/10
    盖盖小火焖出香味
  • 步骤 6/10
    开了,放木耳
  • 步骤 7/10
    把饭放进去,碾碎搅拌好,稍微调大一点火
  • 步骤 8/10
    开始沸腾,中大火(注意不要满出来)熬它一会儿,不要太久,控制在十分钟内,同时注意水量变化(应该不会熬干)
  • 步骤 9/10
    放盐油,调入两勺酱油上色,不要放味精。 最后放葱,出了香味后立即熄火
  • 步骤 10/10
    盛出,可以尽情享用宵夜了~
小贴士

1.香菇木耳瑶柱一定要提前泡发好!

2.不要放味精,因为三鲜已经很鲜了,可以放一点虾米,有肉放点进去就更prefect了!

发布于 2019-11-20
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