辣炒粽子
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婉丽gangster

每年我都会把剩的粽子,变着花样吃,去年就做了脆皮黄金粽,得到了好评,浏览量嗖嗖上去了,居然弄了两万多,看来喜欢吃花样粽子的人不在少数,今年又把剩下的粽子,变着花样吃了,用外星人最爱的韩国辣椒酱炒粽子,做好发在我的美食群里和电子盘群里,都被我的炒粽子惊呆了!

时间:10-30分钟
食材
粽子 两个
植物油 适量
韩国辣椒酱 两大勺
洋葱 30g
淀粉 适量
番茄酱 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:熟粽子 辅料:植物油、盐、韩国辣椒酱、洋葱、番茄酱、淀粉、胡椒粉
  • 步骤 2/10
    把粽子去皮切片
  • 步骤 3/10
    在淀粉里面裹均匀
  • 步骤 4/10
    洋葱切丁
  • 步骤 5/10
    热锅凉油油热7成下粽子片
  • 步骤 6/10
    炸到两面发硬黄色捞起
  • 步骤 7/10
    锅留底油,加洋葱翻炒出香味
  • 步骤 8/10
    加洋葱翻炒出香味,加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油,加水搅拌均匀煮开
  • 步骤 9/10
    加粽子翻炒均匀,煮开
  • 步骤 10/10
    把粽子均匀地沾上酱汁,大火收汁,撒上胡椒粉即可出锅
小贴士

粽子一定得是熟的,沾淀粉是为了炸的时候不碎

不要炸的过分的金黄色,只要微微的发黄即可

发布于 2022-03-23
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