搜索菜谱、食材
拌面酱
4.8万 热度 756 收藏
鸵鸟descent

有空的时候做一些各种各样的酱料！遇到吃面条的时候，放一勺，绝对让你狼吞虎咽！！~其实，做酱有很多不同的方法，根据自已的喜好，做不同的口味，可以一次多做点，吃面时拌一勺，不喜欢吃面？ok！一碗剩饭+2匙酱，最简单好吃的炒饭出锅。

时间:30分钟-1小时
食材
灯笼椒 100g
油 适量
干香菇 适量
豆豉 适量
里脊肉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    灯笼椒洗净
  • 步骤 2/14
    放锅里炒干水份
  • 步骤 3/14
    用搅拌机打成粗一点的末
  • 步骤 4/14
    干香菇浸泡后切成小丁
  • 步骤 5/14
    姜蒜切成末
  • 步骤 6/14
    里脊肉剁成肉丁
  • 步骤 7/14
    锅里放油，多放一点
  • 步骤 8/14
    烧到五成热的时候，把姜蒜倒进锅里炒出香味
  • 步骤 9/14
    放入肉末
  • 步骤 10/14
    香菇
  • 步骤 11/14
    辣椒面
  • 步骤 12/14
    豆豉
  • 步骤 13/14
    小火慢慢翻炒
  • 步骤 14/14
    至到把水份炒干为止，这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦
小贴士

制作的时候一定要小火慢慢炒，辣椒最好用灯笼椒做，这样做出来的酱好吃又香味十足

发布于 2019-12-17
评论
相关菜谱