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芝麻酱拌面
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阿轴

吃完会上瘾的麻酱拌面,酱香十足,鲜香爽滑,上桌瞬间被抢光

时间:10-30分钟
食材
金沙河鸡蛋挂面 1斤
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
香菜 1根
大葱 1根
芝麻酱 2勺
花生 1把
香油 少许
白糖 少许
香醋 少许
酱油 少许
面酱 少许
盐 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金沙河鸡蛋挂面1斤，鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜1根，大葱1根，香菜1根，麻酱2勺，花生米1把。
  • 步骤 2/10
    芝麻酱加1勺盐，用温水化开要一点一点加水多加几次。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋煎成饼。
  • 步骤 4/10
    切成丝。
  • 步骤 5/10
    花生米是买现成的，擀碎就可以了。
  • 步骤 6/10
    把其它食材清洗干净。
  • 步骤 7/10
    水开了下挂面，大火煮2分钟改小火焖熟。
  • 步骤 8/10
    面煮熟后过凉，多投几次。
  • 步骤 9/10
    菜码都切丝，调个汁：糖，醋，酱油，面酱，香油，盐，喜欢吃辣的可以加点油辣子，喜欢吃蒜的可以加点蒜末。
  • 步骤 10/10
    芝麻酱拌面。自己随意，爱吃啥就加点啥。
发布于 2020-09-23
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