OvO土方最爱的蛋黄酱出场~做汉堡的时候想起来家里没有沙拉酱现配的，剩下的蛋清正好给老妈做面膜~自己做的沙拉酱非常的香甜比外面卖的好吃的多，可以用来装饰面包或者做寿司，面包卷等，用途广泛。没办法像土方一样疯狂的吃蛋黄酱一点点也足以让人满足~
加油的时候不要贪多一次加入太多，会导致乳化失败。如果不小心失手可以再用一个蛋黄和25g糖粉再配一分，把失败的沙拉酱当成油分次填入，不过这样一次做的太多了，所以要慢慢加