早就想做泡芙了，就是一直没做，因为没裱花嘴。现在终于动手了，就是第一次用那个裱花嘴，手法不是很好，弄得不均匀，导致烤的时候，烤得不均匀，所以呢，大小一样烤地比较好看。噢，没奶油，只用用巧克力，一些还用沙拉酱，哈哈，吃起来很特别啊。
1.面糊，不能太稀，太稀一定不好膨胀，基本上按照这个配方就是两个中等大小的鸡蛋就行。
2.温度的掌握，不能太高也不能太低。所以前十分钟要200度，之后减少为190度，注意观察，上色后基本上就可以关掉烤箱了。