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雪里蕻呛花生
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醉人

雪里蕻的最佳搭配除了肉肉意外那就数花生米了，熟花生米经过炸制脆生，与雪里蕻一起炝炒特别适合卷煎饼吃。

时间:10分钟内
食材
腌好雪里蕻 200g
花生米 100g
油 适量
辣椒 3个
生抽 1勺
香醋 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    雪里蕻腌制需要1天时间，花生是烤好去皮的
  • 步骤 2/7
    雪里蕻稍微清洗一下至可以接受的咸度
  • 步骤 3/7
    辣椒切丝，花生稍微剁碎一点
  • 步骤 4/7
    热油锅，下入花生米炸制酥脆捞出
  • 步骤 5/7
    锅里留底油，下入辣椒爆香后，加入雪里蕻翻炒
  • 步骤 6/7
    倒入香醋抢一下，加入少许生抽
  • 步骤 7/7
    最后倒入花生米翻炒均匀出锅即可
小贴士

1.有咸度所以没有加盐

2.此菜宜快炒

发布于 2020-01-09
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