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自制奶油白酱
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Esperanza-琳

奶油白酱的调理方式很多种,有的喜爱浓厚的,有的喜爱淡味的,一般來說都是很濃厚的奶油白醬,剛開始學做之時,也都做得很濃厚,覺得無能消受,就嘗試做這淡一點的奶油白醬。

时间:10-30分钟
食材
鲜奶油 50g
牛奶 300g
黄油 70g
面粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鲜奶油和牛奶搅拌均匀后,煮滚待用.
  • 步骤 2/8
    锅内小火将黄油(1)50克煮至溶化.
  • 步骤 3/8
    放入面粉混合,炒至香味溢出.
  • 步骤 4/8
    将面粉和黄油炒至均匀备用.
  • 步骤 5/8
    在炉上一边搅拌一边慢火,加入作法1的材料,并避免烧焦.
  • 步骤 6/8
    仔细搅拌均匀.
  • 步骤 7/8
    倒入溶化的黄油(2)20克混合.
  • 步骤 8/8
    最后混合好的面酱.
小贴士

小火

发布于 2023-05-26
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