富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、硒元素和花青素等。具有补脾养胃，排毒养颜，增强机体免疫力，清除体内自由基和抗癌的作用。
1、紫薯泥加了少许寿司醋色泽会变得很美。
2、卷的时候慢慢的从一端卷起，尽量卷紧实。