Name: 李氏秘制烤鸡翅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鸡翅中 500g; 洋葱 100g; 西红柿 100g; 葱 10g; 姜 3g; 蒜 20g; 蚝油 25g; 盐 8g; 生抽 5g; 黑胡椒 5g; 孜然粉 8g; 花椒粉 1g; 油 5g; 蜂蜜 适量; 白醋 适量

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李氏秘制烤鸡翅

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裔蹂躏你

儿子特别爱吃鸡翅，我也经常做给他吃。超市的烧烤酱好吃可不便宜，做了没几次钱包可受不了。几次摸索后终于推出自制的“李氏烤翅酱”，嘿嘿，工夫不负有心人呀，儿子直夸好吃，一气就干掉好几个。。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡翅中 500g

洋葱 100g

西红柿 100g

葱 10g

姜 3g

蒜 20g

蚝油 25g

盐 8g

生抽 5g

黑胡椒 5g

孜然粉 8g

花椒粉 1g

油 5g

蜂蜜适量

白醋适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/14

洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。
步骤 2/14

依次切成小块。
步骤 3/14

将材料全部放入食品加工机中，加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。
步骤 4/14

将打好的料汁，倒入大点的碗中。
步骤 5/14

加入辣椒面、油拌匀。
步骤 6/14

鸡翅中冼净，用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。
步骤 7/14

处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
步骤 8/14

烤箱设置温度为220度，预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。
步骤 9/14

取出将鸡翅刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。
步骤 10/14

取出翻面刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。
步骤 11/14

小碗中倒入适量蜂蜜，加入少量白醋调匀。
步骤 12/14

取出翅中，用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。
步骤 13/14

取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水，入炉烤5分钟。
步骤 14/14

出炉装盘

小贴士

1、时间的长短，要根据烤箱的功率大小及温度来调整。

发布于 2019-11-04