秘制烤鸡腿
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哈利波特

烤箱有了还第一次做烤鸡腿呢,家里正好有糖桂花,所以用糖桂花代替了蜂蜜,感觉还可以,表皮还留着淡淡的挂花香呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 600g
适量
料酒 适量
生姜片 适量
酱油 适量
老抽 适量
蚝油 适量
糖桂花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿洗净后沥干水分
  • 步骤 2/11
    用剪刀剪去鸡腿上的油脂
  • 步骤 3/11
    用钢针往鸡腿上戳几个洞
  • 步骤 4/11
    准备调料(味极鲜酱油,老抽,蚝油)
  • 步骤 5/11
    先用盐抹上鸡腿,加入适量的料酒,生姜片,再倒进鲜酱油,老抽很耗油,拌匀,放进冰箱冷藏12小时,中间翻一次。
  • 步骤 6/11
    之后放进微波炉容器里用微波火力5分钟
  • 步骤 7/11
    烤盘铺上锡纸,把鸡腿放上,
  • 步骤 8/11
    烤箱预热180度,把鸡腿放进烤箱。20分钟
  • 步骤 9/11
    准备糖桂花
  • 步骤 10/11
    20分钟后拿出刷上糖桂花,再放回烤箱10分钟
  • 步骤 11/11
    拿出晾凉就可以吃了
小贴士

用微波炉再烤能减少烤制时间,而且鸡肉酥嫩。

发布于 2019-11-04
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