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烤秋刀鱼
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小蝌蚪

秋刀鱼的滋味、猫和你都想了解~

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 3条
白芝麻 1小勺
柠檬 1颗
米酒 1大匙
盐 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
柠檬汁 1小匙
大蒜 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    秋刀鱼洗净
  • 步骤 2/10
    大蒜用刀拍开
  • 步骤 3/10
    米酒倒入碗中
  • 步骤 4/10
    加入盐
  • 步骤 5/10
    加入胡椒粉
  • 步骤 6/10
    加入柠檬汁拌匀
  • 步骤 7/10
    倒入秋刀鱼腌10分钟
  • 步骤 8/10
    烤箱预热至220℃，烤盘铺上铝箔纸并涂抹少量色拉油 放上秋刀鱼
  • 步骤 9/10
    撒上芝麻
  • 步骤 10/10
    放入烤箱烤约12分钟、待颜色变黄即可 食用前挤入新鲜柠檬汁
小贴士

秋刀鱼的腥味稍重，一定要用酒去腥，而鱼皮容易沾黏，所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油、烤时要翻面，使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色

发布于 2020-03-26
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