牛排便当
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愁肠seaport

我平时吃米因为量少,所以都不使用电饭煲,上锅蒸制,一次蒸一小碗,正好够一顿吃,不用担心会剩下。米少的话用电饭煲焖效果不好。不过,蒸前浸泡半小时,让米料表面的直链淀粉软化,米饭口感会更好!

时间:30分钟-1小时
食材
香米 50g
鸡蛋 1个
西兰花 30g
南瓜 20g
西葫芦 10g
胡萝卜 10g
适量
适量
适量
黄油 适量
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将香米浸泡半小时。
  • 步骤 2/9
    加适量的水蒸25分钟。顺便旁边放个鸡蛋,一起蒸。
  • 步骤 3/9
    西兰花和南瓜用水焯1分钟变软,捞出备用。
  • 步骤 4/9
    锅里倒入油,爆香蒜粒。
  • 步骤 5/9
    放入西葫芦和胡萝卜翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入焯熟的西兰花和南瓜,加盐和生抽翻炒。
  • 步骤 7/9
    牛排用黄油煎熟,浇上酱汁,加入少量水。
  • 步骤 8/9
    用水淀粉勾薄芡,汤汁略稠。
  • 步骤 9/9
    将蔬菜摆放在便当盒里,鸡蛋剥皮切片,牛排切块,浇上酱汁,填入靓禾五常稻花香米,撒少许黑芝麻。
小贴士

1.米已经提前泡过,蒸的时候水量不要过多,否则米饭过于湿粘,影响口感。

2.牛排是现成腌好的,可以买现成的冻起来备用,酱料就是牛排自带的。

3.配菜可自由选择。

发布于 2024-06-07
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