学会这个酱汁,10分钟搞定“招牌牛肉便当”
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灸哑谎祭缴

只要按照比例调配好酱汁,随便煮一煮就能得到"X野家招牌牛肉饭",

即使是手残担当,也能秒变颜值担当!

颜值便当不是梦,你绝对值得拥有,

快去搜刮一下冰箱,把吃火锅剩下的牛肉卷利用起来吧。

食材
#主要食材# 适量
牛肉卷 120g
白洋葱 60g
#调味料# 适量
生抽 15g
蜂蜜 15g
白糖 10g
3g
米酒 10g
100ml
#配菜# 适量
西兰花 30g
胡萝卜 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有食材。
  • 步骤 2/9
    牛肉卷焯水去掉血沫。
  • 步骤 3/9
    洋葱切细丝。
  • 步骤 4/9
    洋葱丝入锅,加水煮软。
  • 步骤 5/9
    生抽、蜂蜜、白糖、盐、米酒混合成为调味汁。
  • 步骤 6/9
    倒入调味汁,搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    放入焯过水的牛肉卷,大火烧开。
  • 步骤 8/9
    转小火,煮至汤汁浓稠。
  • 步骤 9/9
    西兰花、胡萝卜切成合适的大小。
小贴士

1、按照该菜谱制作的“牛肉饭”为一人份便当哦,请按需增减食材用量。

2、如果家里没有米酒,可以用各种低度酒代替,例如料酒、梅子酒、朗姆酒,我试过,都很好吃哦。

3、如果是给小朋友准备的便当,配菜焯水后,建议拌入少量香油、盐、熟芝麻增加风味。

4、以水为例,5g=5ml=1茶匙=1小勺。

发布于 2019-01-21
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