吃蔬菜、吃水果，离不开沙拉酱。吃的还是自己做的健康，无论是主食还是配料，能自己做的尽量自己做，用最原始的食材开始。这款沙拉酱做出来真的很赞，颜色晶莹奶黄，还没有吃就喜欢的不得了。这个方子成品偏酸，喜欢甜的亲们可以在搅打最后阶段适当再加入糖粉，全程用打蛋机手动搅打比较好控制。
1、前期搅打油一定少量放，待酱慢慢成型可以适当多放，不然开始太多容易造成蛋黄和油分离
2、建议手动搅打，用电动打蛋器不太好控制
3、油和醋最后一个添加的一定是醋
4、喜欢甜的可以在剩少量油和醋的时候依个人口味加入糖粉