皂角米俗称雪莲子、皂角仁，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。把皂角米放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。再配上银耳和红枣一起炖汤，太营养滋润了哈，非常适合爱美女性朋友哦。
冰糖最后5分钟再放，煮到融化即可。