Name: 银耳红枣羹
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 银耳 2朵; 枸杞 30粒; 红枣 8颗; 百合 30片; 冰糖 2颗; 纯净水 2000ml

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银耳红枣羹

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千秋侥

冬季不但要储存体力为来年的【春生夏长】做准备；又要有足够的能量抗寒御病。【美丽是吃出来的】经常喝银耳红枣羹更能起到养生、美容的功效。

时间:1-2小时

食材

银耳 2朵

枸杞 30粒

红枣 8颗

百合 30片

冰糖 2颗

纯净水 2000ml

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

用凉水浸泡百合、银耳半小时～1小时百合30片、银耳2朵、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升。
步骤 2/13

干百合洗净泡发备用。
步骤 3/13

两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵。
步骤 4/13

新鲜的百合剥开洗净备用。
步骤 5/13

泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；提高人体的免疫力。
步骤 6/13

随后汇入泡发好的百合。
步骤 7/13

将红枣冲洗干净后；放入到炖盅。
步骤 8/13

往炖盅里放入一颗冰糖。
步骤 9/13

如果赶时间或者忘记泡发食材，没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖；只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后，加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。
步骤 10/13

因为钻钻小朋友爱甜食；又加进了一颗冰糖。炖锅已经调到煲汤键了。两个小时后汤就煲好了！
步骤 11/13

新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用。
步骤 12/13

枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用。
步骤 13/13

经常服用银耳红枣羹；具有益胃生津、滋阴润肺、滋阴润燥、美白补水、滋阴咳嗽、润肺止咳、化痰清肺、止咳化痰、养心安神。并且可以起到嫩肤美容、美白肌肤、安神明目的功效。白木耳红枣羹的汤色奶黄的，配上银耳红枣枸杞的点缀，在柔和的餐灯下；是一款滋阴润燥极其美味的下午茶。

小贴士

GODOFMERCY：加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。

发布于 2023-07-07