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桃胶皂角米雪耳红枣枸杞牛奶
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理掤大李

三人份

食材
桃胶 10-12粒
皂角米 些许
银耳 些许
枸杞 些许
红枣 6-8粒
冰糖 看个人口味
牛奶 150ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提早5个小时泡桃胶和皂角米皂角米先冲洗干净再泡，泡后的水可以放进一起煮，因为皂角米的水有益。桃胶泡后的水则不能要。
  • 步骤 2/5
    雪耳泡开（约15-30分钟），红枣去核。
  • 步骤 3/5
    桃胶，皂角米，雪耳，枸杞一起煮。
  • 步骤 4/5
    25分钟后放入红枣再一起煮15分钟。
  • 步骤 5/5
    最后放冰糖和牛奶 一边煮一边搅拌至冰糖全融化。
小贴士

图中放了200ml牛奶，太多了。150-170ml即刻。

发布于 2018-07-31
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