冰糖草莓
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翟晨四驹伤

家里有好多采摘的草莓,已经快要坏了,今天我给拿来做了个冰糖草莓!成品微微有点甜了,建议冰糖少加点味道会更好呢!草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克中维生素C含量高达80毫克,远远高于苹果和梨。还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用。草莓中还含有大量的果胶和纤维素,可以促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘。女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

时间:30分钟-1小时
食材
草莓 430g
冰糖 75g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    草莓洗净沥干水分,切成小块放到容器中
  • 步骤 2/7
    加入冰糖
  • 步骤 3/7
    放入蒸锅,冷水上锅开着盖子
  • 步骤 4/7
    水开后中小火蒸30分钟
  • 步骤 5/7
    蒸好后用勺子搅一搅,将没完全化开的冰糖搅到底部,利用余温将其融化
  • 步骤 6/7
    我这次糖有点多了,要是再少一点就更美味啦!不过也很好吃哦…
  • 步骤 7/7
    冷藏一下再吃更美味啊(⊙o⊙)
小贴士

草莓清洗有窍门,可以用淘米水浸泡或是淡盐水浸泡片刻再用清水冲洗干净即可,这样可以有效的去除草莓表面的虫卵。

发布于 2019-06-26
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