在草莓盛产的季节,可不能放过对它的热爱。草莓多,吃法也多,除了吃原味,还可以做成草莓酱,还可以作为点缀放置在糕点之中,还有就是这款晶莹剔透的冰糖草莓,冰糖与草莓的巧妙结合,既可中和草莓微酸的味道,又可避免吃冰糖过分甜腻的口感,还可起到清热去火,养肝明目的作用,真可谓春季不可多得的一道养生佳品。
1、用盐水浸泡草莓可以起到杀菌作用
2、沾好糖浆的草莓放入冷开水中,可以加快凝固,不至于糖浆滴的到处都是
3、糖容易融化,做好的冰糖草莓不宜放置过长时间,所以最好吃多少做多少
4、由于草莓是凉性的,脾胃虚寒的人,不宜多吃