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白凉粉
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白凉粉是汉族传统名吃。以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。今天收拾厨房的时候，发现夏天买的白凉粉还有一袋没有用呢！幸好，现在的天气还不是很冷，中午的时候还有点闷热，就连忙做了这个白凉粉，把它消灭掉！

时间:10-30分钟
食材
白凉粉 50g
水 1200g
白糖 适量
桂花蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    这就是我在网上网购的白凉粉，用来做白凉粉很好的呢！
  • 步骤 2/13
    将50克白凉粉倒在盆子里，加入100克凉开水搅拌成均匀无核的糊状！
  • 步骤 3/13
    再加入1100克沸水，边冲边搅拌均匀！
  • 步骤 4/13
    再放在电磁炉上加热煮透，边煮边搅拌均匀！
  • 步骤 5/13
    煮好的白凉粉，冷却后即成膏状了！（如果急着吃，可以把盆子放在冷水里浸凉！）
  • 步骤 6/13
    我划了一半下来了，看看做的还可以吧？很有弹性哦！
  • 步骤 7/13
    用小刀切成4厘米左右厚的块儿状，用花形模具按压成花的形状！
  • 步骤 8/13
    装盘，淋入适量的桂花蜜就可以吃啦！（放在冰箱冷藏后，风味更加哦！）
  • 步骤 9/13
    没有模具的也可以直接切成小块儿备用！
  • 步骤 10/13
    加入适量的桂花蜜！（桂花蜜的做法我也有发帖哦，需要的朋友可以去看看哦！）
  • 步骤 11/13
    我家宝宝不敢吃太凉的，就用温开水加白糖化开，倒在白凉粉里，也是很好吃的呢！（你也可以换成牛奶，椰汁之类的哦！）
  • 步骤 12/13
    这就是我自己做的桂花蜜，甜甜的，一股淡淡的桂花的香味！
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

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发布于 2020-02-18
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