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椰奶冻
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整洁undesirable

椰奶冻真的是很好吃，我非常喜欢这种椰子香、奶味浓的甜品。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 130g
淡奶油 100g
椰浆 80g
吉利丁 20g
细砂糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将牛奶倒入碗里。
  • 步骤 2/8
    加入淡奶油。
  • 步骤 3/8
    再加入椰浆。
  • 步骤 4/8
    最后加入细砂糖。
  • 步骤 5/8
    隔着热水用手动打蛋器搅拌均匀，令细砂糖和牛奶、淡奶油、椰浆完全混合。
  • 步骤 6/8
    加入已经泡软的吉利丁片，继续用手动打蛋器搅拌直到吉利丁完全融化为止。
  • 步骤 7/8
    倒入模具后，放到冰霜的冷冻层冷冻1个小时。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

1、吉利丁片要用冷水泡软。

2、吉利丁片跟牛奶、淡奶油、椰浆完全融合后过筛。

发布于 2020-03-13
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