Name: 芒果椰奶冻
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 芒果 300g; 椰浆 200g; 纯牛奶 100g; 白砂糖 20g; 雀巢炼奶 30g; 鱼胶粉 15g; 凉白开 60g

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芒果椰奶冻

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Esperanza-琳

这款精致的小甜品——芒果椰奶冻，不仅颜值高，而且超级美味哦，这么清爽的小甜点最适合在炎炎夏日的午后享用啦，美美哒无添加爱心小甜点是我家宝贝们的至爱哟~

时间:1-2小时

食材

芒果 300g

椰浆 200g

纯牛奶 100g

白砂糖 20g

雀巢炼奶 30g

鱼胶粉 15g

凉白开 60g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好所有材料
步骤 2/13

将椰浆、牛奶倒入奶锅里，加入白砂糖，小火加热至糖完全融化。
步骤 3/13

加入炼奶，搅拌至完全融化。
步骤 4/13

将15克鱼胶粉放入干净的碗里。
步骤 5/13

加入60克饮用水，隔水加热至鱼胶粉完全溶化。
步骤 6/13

将鱼胶粉溶液倒入步骤3的椰奶溶液里，搅拌均匀。
步骤 7/13

倒入玻璃保鲜盒里，放凉。
步骤 8/13

将芒果对半切开，划十字花，取果肉。
步骤 9/13

将切好的芒果丁加入到椰奶中，放凉。
步骤 10/13

放冰箱冷冻1小时左右或冷藏2小时左右。
步骤 11/13

待凝固后切块食用。
步骤 12/13

是不是很简单呢？
步骤 13/13

美美的夏日甜品就做好啦~

小贴士

1、选用甜芒果来做比较好。

2、甜度可依个人口味调整。

3、推荐港版的“罗拔臣鱼胶粉”，凝固力比较强，很好用。

发布于 2022-11-06