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芒果酸奶冻糕
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哦哟我嘟

今年厂里的芒果大丰收，给我们写字楼每个人发了十多个，拿着芒果直接吃有点单调，于是我便变换着方法将它吃掉，用它跟酸奶做成的冻糕很受欢迎，儿子一个人吃了好几个。

时间:1-2小时
食材
芒果 2个
酸奶 400g
纯牛奶 250g
鱼胶粉 10g
白砂糖 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有准备材料
  • 步骤 2/8
    芒果去皮切成粒备用
  • 步骤 3/8
    小火煮纯牛奶至80度加入白糖至其溶化
  • 步骤 4/8
    加入鱼胶粉，搅拌至其完全溶化
  • 步骤 5/8
    稍微冷却后，加入酸牛奶拌匀
  • 步骤 6/8
    加入芒果粒拌匀
  • 步骤 7/8
    模具洗干净后，底部加入锡纸将模具裹起来
  • 步骤 8/8
    模具里加入芒果酸奶，放进冰箱冷藏四小时
小贴士

1、煮牛奶时不要将牛奶煮开

2、用锡纸包着模具底部预防酸奶会流出来

发布于 2022-08-28
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