芒果牛奶冻
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惊鸿照影来关

芒果牛奶冻,Q弹软嫩,爽滑香甜,带着浓郁的芒果香味,是一种不错的小零嘴。

食材
芒果 2个
牛奶 250g
白绵糖 20g
吉利丁粉 10g
凉白开 50g
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    吉利丁粉放入凉白开中,搅匀后静置十分钟
  • 步骤 2/8
    隔水融化,放凉备用
  • 步骤 3/8
    白糖放入牛奶中搅拌至白糖融化
  • 步骤 4/8
    芒果去皮去核切丁
  • 步骤 5/8
    平铺在容器底部
  • 步骤 6/8
    将吉利丁溶液倒入牛奶中,搅拌均匀
  • 步骤 7/8
    倒入容器中,封保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜
  • 步骤 8/8
    脱模后切块食用
小贴士

1.芒果和白糖的用量可以根据自己的喜好调整。

2.脱模时,可以先用小刀或牙签沿四周划一圈,再脱模。如果觉得还是不好脱模,可以在容器中分割成几大块,再分别脱模,就比较容易。

发布于 2022-06-11
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