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花生酱冰淇淋
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小枱呼呼蛋倪

在这样炎热的天气，也只有冰爽的食品能安慰我们烦躁的情绪。自己做的冰淇淋，虽然卖相一般，但是没有添加剂哦！

时间:1-2小时
食材
淡奶油 150ml
牛奶 200ml
蛋黄 2个
砂糖 80g
花生酱 2大勺
盐 适量
柠檬汁 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
  • 步骤 3/12
    用打蛋器搅打至乳白。
  • 步骤 4/12
    然后倒入牛奶拌匀。
  • 步骤 5/12
    蛋奶浆用小火慢煮。边煮边搅拌，以免糊锅。煮至浓稠，冷却备用。
  • 步骤 6/12
    放凉后的蛋奶浆，加入两大勺的花生酱。
  • 步骤 7/12
    充分搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。
  • 步骤 9/12
    奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。充分搅拌均匀。
  • 步骤 10/12
    处理好的冰淇淋糊，倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。
  • 步骤 11/12
    把底座安装在烤箱内，选择“和面”功能开始搅拌。
  • 步骤 12/12
    可以从烤箱上部的观察口看到冰淇淋桶在烤箱内搅拌。搅拌好的冰淇淋糊还有点稀，放冰箱冷冻一小时即可食用。食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
小贴士

搅拌好的冰淇淋糊还有点稀，放冰箱冷冻一小时即可食用。

发布于 2023-03-31
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