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自制蜜芸豆
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嫡钥肝辜医

在烘焙中经常会用到蜜豆，自己学着做了一些，果然好吃。做好的蜜豆还可以搭配酸奶、饮料等食用，用处很广。

时间:1-2小时
食材
红芸豆 350g
白糖 200g
蜂蜜 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    红芸豆洗净用温水完全泡发（至少12小时以上）后控水
  • 步骤 2/8
    把红芸豆倒入电饭煲，加入适量的清水（水的量和豆子基本持平即可）
  • 步骤 3/8
    启动程序1小时
  • 步骤 4/8
    时间剩余15分钟时加入一半的糖加盖继续
  • 步骤 5/8
    程序结束的时候几乎就没有水了（自己尝一下，豆子是不是软糯了，如果没有，可以再加热至软糯)
  • 步骤 6/8
    趁热捞出豆子，一层豆子、一层白糖和蜂蜜
  • 步骤 7/8
    最后拌合加盖放在冷的地方腌制24小时以上即可食用
  • 步骤 8/8
    好吃的很
小贴士

1：也可以用红豆来做，糖和蜜的量可以根据自己的喜好来添加。

2：豆子一定要泡发。

发布于 2019-07-18
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