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茶香顺滑绿豆沙
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醉笑三千席醉儿

夏天绿豆沙也是很多人喜欢吃的，包括绿豆冰棍。绿豆沙吃的多了，这款是与众不同的，茶香和顺滑的口感。

时间:30分钟-1小时
食材
龙井茶 2g
温开水 30g
热开水 400g
绿豆 70g
细砂糖 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材准备、称取，茶叶放玻璃碗里，先倒入温开水，搅拌几下，浸泡一会。
  • 步骤 2/11
    再倒入全部热开水，静置浸泡。
  • 步骤 3/11
    浸泡好的茶水，茶叶舒展开，用漏勺把茶叶捞出。
  • 步骤 4/11
    用量杯量取绿豆。
  • 步骤 5/11
    清洗干净的绿豆，用漏勺架在量杯上滤干水分，备用。
  • 步骤 6/11
    绿豆、茶水都倒入破壁机的热杯中。
  • 步骤 7/11
    把破壁机的盖子盖稳。
  • 步骤 8/11
    启动破壁机，选择“五谷浆”功能，耗时30分钟。
  • 步骤 9/11
    依据个人喜欢的，大约28分钟时可以停止，制作完成倒出放玻璃碗里，倒入细砂糖，用硅胶勺子搅拌均匀。
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

1、绿豆可以提前一晚浸泡、冷藏。

2、希望稀一点，可以酌情加多点水。

3、细砂糖可以依个人喜欢添加。

发布于 2019-07-18
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