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酸奶慕斯蛋糕
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小鹿slumber

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收，很适合乳糖不耐受的小朋友食用。

时间:1-2小时
食材
酸奶 200g
淡奶油 250ml
黄油 30g
饼干 80g
白砂糖 20g
吉利丁片 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材
  • 步骤 2/17
    黄油隔热水融化备用
  • 步骤 3/17
    饼干用擀面仗压成细末
  • 步骤 4/17
    装入一个深的碗里
  • 步骤 5/17
    加入融化好的黄油
  • 步骤 6/17
    搅拌均匀
  • 步骤 7/17
    装入模具里，压实备用
  • 步骤 8/17
    吉利丁片放入碗里，倒入冰水浸泡至软
  • 步骤 9/17
    隔热水融化
  • 步骤 10/17
    然后倒入酸奶里，
  • 步骤 11/17
    搅拌均匀成酸奶糊
  • 步骤 12/17
    淡奶油倒入搅拌碗里，加入白砂糖
  • 步骤 13/17
    用打蛋器打至出现纹路
  • 步骤 14/17
    倒入酸奶糊，搅拌均匀成慕斯液
  • 步骤 15/17
    装入模具里，放冰箱冷藏4个小时
  • 步骤 16/17
    取出脱模
  • 步骤 17/17
    放入自已喜欢的水果装饰即可
小贴士

装饰用的水果可以随心所欲

发布于 2020-04-22
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