宝宝这几天生病了，没有什么味口呢，给做什么也不吃，今天早上问宝宝想吃鸡蛋羹吗？宝宝点头答就说吃，立马点火给宝宝蒸了一个鸡蛋羹，小家伙还是真给面子，一个鸡蛋羹全吃光光了。嘿嘿，不错，看来宝宝的病要好了呢。因为是给宝宝做的，所以没放一点油，只是放了一点点的盐。
搅鸡蛋的水，一定要是五六十度的温开水或者是凉白开。蒸的时候要大火，蒸的过程中打开锅盖两三回，或者将筷子放在锅盖上，使锅盖和锅中间有一条小缝，这样蒸出来的鸡蛋是嫩嫩的，并且表面没有一个蜂蜜状。