宝宝7个月以后，就可以吃蛋清了，因此可以蒸全蛋的鸡蛋羹，又嫩又滑，还非常容易消化吸收。现在我家宝宝1岁半了，一顿可以吃下2个全蛋蒸的鸡蛋羹，我隔一天就蒸一次，他可喜欢吃了。
要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹，第一，蛋液一定要过筛；第二，蛋液一定加盖蒸；第三，要严格掌握蒸制的时间。