猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动。良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。吃猕猴桃对皮肤也超好的。将猕猴桃和鸡蛋一起蒸着来吃，酸酸甜甜的很好吃！营养价值比较高，小孩，老人都比较适合吃哦，而且制作起来也比较方便简单！
整个过程比较简单，也比较省时间。