菌菇栗子鸡汤
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褚夏双勤

却道天冷好个冬,最是煲汤滋补时~~手剁一只放养喔喔,加入甘栗仁、干菌菇,熬一锅美美的汤,除了盐没有放其他任何调料,是食材本身的鲜美,连我家小妞都喝了一整碗,对家人的关爱在于日常,在于每一餐

时间:1-2小时
食材
1000g
栗子仁 50g
10g
10g
菌菇干 50g
5g
香油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡去掉内脏,处理干净
  • 步骤 2/9
    斩成小块
  • 步骤 3/9
    用热水汆烫几次,去掉血水和杂质
  • 步骤 4/9
    菇类清洗干净,姜切片葱切段
  • 步骤 5/9
    将鸡肉放入电饭煲
  • 步骤 6/9
    加入葱姜、栗仁、菌菇
  • 步骤 7/9
    加入清水没过原料
  • 步骤 8/9
    使用电饭煲的煲汤功能
  • 步骤 9/9
    时间到了,断电,加入盐,滴入少许香油即可
小贴士

1、鸡肉一定要用开水汆烫几次,去掉血水和杂质,炖出的汤味道才好

2、除了盐,这里没有使用任何多余的调味料,是食材本身的鲜美滋味

3、使用了美的电饭煲的煲汤功能,小火熬煮,汤醇味美

发布于 2019-08-15
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