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菌菇栗子鸡汤
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褚夏双勤

却道天冷好个冬，最是煲汤滋补时~~手剁一只放养喔喔，加入甘栗仁、干菌菇，熬一锅美美的汤，除了盐没有放其他任何调料，是食材本身的鲜美，连我家小妞都喝了一整碗，对家人的关爱在于日常，在于每一餐

时间:1-2小时
食材
鸡 1000g
栗子仁 50g
葱 10g
姜 10g
菌菇干 50g
盐 5g
香油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡去掉内脏，处理干净
  • 步骤 2/9
    斩成小块
  • 步骤 3/9
    用热水汆烫几次，去掉血水和杂质
  • 步骤 4/9
    菇类清洗干净，姜切片葱切段
  • 步骤 5/9
    将鸡肉放入电饭煲
  • 步骤 6/9
    加入葱姜、栗仁、菌菇
  • 步骤 7/9
    加入清水没过原料
  • 步骤 8/9
    使用电饭煲的煲汤功能
  • 步骤 9/9
    时间到了，断电，加入盐，滴入少许香油即可
小贴士

1、鸡肉一定要用开水汆烫几次，去掉血水和杂质，炖出的汤味道才好

2、除了盐，这里没有使用任何多余的调味料，是食材本身的鲜美滋味

3、使用了美的电饭煲的煲汤功能，小火熬煮，汤醇味美

发布于 2019-08-15
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