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萝卜排骨汤
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英武可

这个排骨是年前在妈妈家拿回来的，用盐腌制好以后挂在阳台上风干，现在吃刚刚好，没有腊味儿，用盐腌制过的排骨，很入味儿，炖出来的汤也格外的好喝哦！

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
萝卜 3个
生姜 1块
蒜瓣 3粒
花椒 5粒
干辣椒 1个
八角 2个
香叶 2片
葱 1颗
鸡精 1勺
酱油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    排骨剁成段儿，清洗干净备用！
  • 步骤 2/13
    萝卜削皮洗净，切成滚刀块儿备用！
  • 步骤 3/13
    锅烧热，放入排骨小火慢慢的煸炒出油来！
  • 步骤 4/13
    放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒出香味儿！
  • 步骤 5/13
    放入适量的酱油调色，翻炒均匀！
  • 步骤 6/13
    把炒好的排骨和萝卜放在电压力锅中，加入八角和香叶！
  • 步骤 7/13
    加入适量的水，盖上盖子，按“汤”键即可！
  • 步骤 8/13
    待电压力锅跳至“保温”键，气压阀落下，打开盖子，放入适量的葱花和鸡精调味即可！
  • 步骤 9/13
    做好的萝卜排骨汤，汤鲜味美，很好喝哦！
  • 步骤 10/13
    成品图
  • 步骤 11/13
    成品图
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    成品图
小贴士

排骨小火慢慢煸炒出油来，不用另外放油！这个排骨腌制过，在炖汤的时候就不用再加盐了！

发布于 2019-08-15
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